Салат из моркови, сельдерея и грецких орехов

На 250 г моркови - 100 г сельдерея, 7-8 грецких орехов, 25г .сметаны, сок 1/2 лимона, мед по вкусу.
Морковь и сельдерей хорошо промыть, натереть на терке. Полить соком из половины лимона, добавить истолченные орехи и заправить сметаной и медом.

Салат из моркови, творога и меда

На 100 г. творога - 2 моркови и 1 ст. ложка меда.
Творог протереть через сито, добавить мед, натертую на крупной терке предварительно промытую и очищенную морковь, все перемешать, выложить в салатницу и подать к столу.

Салат из моркови с грецкими орехами и медом

На 2 моркови - 2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника и 1 ст. Ложка лимонного сока.
На мелкой терке натереть морковь, смешать ее с толчеными грецкими орехами и медом, добавить сироп шиповника, лимонный сок и все хорошо перемешать.

Салат из моркови с медом и орехами

На 2 моркови - по 2 ст. Ложки мёда и очищенных орехов, яблоки и лимон - по желанию.
Очищенную сырую морковь промыть холодной водой, натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать, посыпать измельченными ядрами орехов (грецких или миндаля) Можно добавить яблоки, натертые на мелкой терке, и лимонный сок. Подобный салат обогатит ваш стол полезными продуктами, потребляемыми в натуральном виде. Особую ценность представляют грецкие орехи. В них много растительных жиров, белка, витаминов С, А, B1, Р, Е (В частности, витамина С в 8 раз больше, чем в ягодах черной смородины), минеральных солей (особенно железа и кобальта) и других биологически активных веществ. Ётот салат улучшает зрение, прекрасно восстанавливает силы и оказывает общеукрепляющие действие.

Салат из репы с клюквой и медом

На 200 г репы - 1/2 стакана клюквы. по вкусу мед, сметана и укроп
Репу промыть, очистить, натереть на крупной терке и смешать с размятой клюквой. Затем добавить мед, заправить сметаной, посыпать укропом и подать к столу. Блюдо особенно полезно тем, кто страдает водянкой, отеками, пиелонефритом и т.п.

Салат с тыквой и медом

На 1 порцию 180 г) - 90 г тыквы, 70 г брюквы, 55 г яблок, 30г меда.
Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и дать постоять 40 мин. Брюкву и яблоки очистить (из яблок удалить сердцевину с семенами), также нарезать мелкими кубиками и перемешать с тыквой. Выложить горкой в салатницу, украсить ломтиками яблок и подать к столу.

Салат из моркови со сметаной и медом

На 6 шт. моркови - 1/2 стакана сметаны и 2 ст. ложки меда.
Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой, заправить сметаной и медом.

Салат из моркови со сметаной и медом